Shin-ichiro Imai de l'Université Washington à St. Louis et ses collègues ont montré que, chez des souris, le NMN (nicotinamide mononucléotide) réduit les signes du vieillissement tels que la prise de poids progressive, la perte de sensibilité à l'insuline et la diminution d'activité physique.
Le NMN se trouve naturellement dans un certain nombre d'aliments, dont le brocoli, le chou, le concombre, l'edamame et l'avocat, mentionnent les chercheurs.
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